مواد لازم
بیسکویت پتی بود یک و نیم بسته
کره 100 گرم
پنیر خامه ای ماسکارپونه 350 گرم ( که من خودم چون طعم شوری پنیر لبنه رو دوست دارم از لبنه استفاده میکنم)
خامه صبحانه 200 گرم
پودر ژله آلوورا یک بسته
شکر بسته به ذائقه تون
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
رنگ خوراکی مشکی درصورت دلخواه

بیسکوییت پتی بور رو پودر کنید و کره ذوب شده رو بهش اضافه کنید و با هم مخلوط کنید
کف یه قالب کمربندی به قطر حدود 25 سانت ، بیسکویت رو پهن کنید و با پشت قاشق فشارش بدید
بزارید داخل فریزر
ژله آلوورا رو با یک لیوان آبجوش بن ماری حل کنید ، و نصف لیوان آبسرد اضافه کنید
حدود 320 گرم از پنیر (باقیمانده حدود 3 ق غ میشه ) خامه و شکر به اندازه دلخواه (که من نریختم اصلا) رو با هم مخلوط کنید و با پشت چنگال یکدست کنید
ژله آلوورا رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
مواد رو دو قسمت کنید ، به یکیش پودر کاکائو اضافه کنید ، متاسفانه با پودر کاکائو به رنگ دلخواه پررنگ نمیرسید ، من با استفاده از چند قطره رنگ خوراکی مشکی تیره ترش کردم
به قسمت دیگه پنیر باقیمانده رو اضافه کنید و هم بزنید تا هر دو قسمت به یک غلظت مساوی برسند
حالا قالب رو از فریزر در بیارید ، با ملاقه های جداگانه و یک سایز ، یک ملاقه از مواد کاکائویی رو در مرکز قالب روی بیسکوییت ها بریزید ، دوباره یک ملاقه از قسمت سفید روی کاکائویی ، دوباره کاکائویی روی سفید و به همین ترتیب تا مواد تمام بشود
خود مواد توی قالب یکدست پهن میشه
حالا با یک خلال ، از مرکز دایره به سمت بیرون یک شعاع بکشید ، بعدی رو از دیواره قالب به سمت مرکز و همینطور یک در میان ادامه بدهید
قالب رو داخل فریزر به مدت 30 دقیقه یا یخچال حدود 1 .30 دقیقه قرار بدید
نوش جان